Los chefs Christophe Krywonis, Tomás Olivera, Klaas de Meulder y Tomás Rueda, fueron los encargados de deslumbrar y cautivar a los comensales de Alimentarte Food Festival.
Un fin de semana de contrastes climáticos enmarcó la apertura de Alimentarte, sin embargo los visitantes acudieron a esta cita anual con la gastronomía al aire libre y la labor social de la Fundación Corazón Verde. Queda el festivo 7 de agosto, para disfrutar la franja Mundo con Boca donde el país invitado es Brasil.
La Tarima Gourmet estuvo y estará todos los días del Festival de 12 a 5 de la tarde. Los chefs a cargo de compartir trucos y anécdotas culinarias con los asistentes durante el festival gastronómico son: Christophe Krywonis, Tomás Olivera, Jorge y Mark Rausch, Takehiro Ohno, Harry Sazón, Juan Felipe Camacho, Marco Antonio Beltrán, Catalina Vélez, Carlos Gaviria, Vicky Acosta y chefs invitados de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno.
El chef Krywonis, quien asombro al público con cada uno de sus trucos y recetas, expresó: “Invito a la gente para que vengan a disfrutar y aprovechar la oportunidad de probar manjares, ver clases de cocineros que no volverán a ver tan seguido de cerca y de paso hacer un gran bien a la sociedad colombiana” Manifestó el chef francés Christophe Krywonis.
Christophe Krywonis
De origen francés eligió vivir en América Latina donde siempre se sintió más a gusto que en Paris, donde trabajó en restaurantes que atendían a celebridades como Madonna, Robert de Niro o Prince. Posteriormente se desplazó a Martinica y luego a Las Leñas, región turística argentina de la mano del chef uruguayo Martín Pittaluga, donde trabajó para la Embajada de Estados Unidos y creó su empresa de catering. En los últimos años se convirtió en una de las estrellas del canal gourmet.com y fue actor y promotor de la película Ratatouille, el filme de Disney&Pixar
Tomás Olivera
Chef con más de 19 años de experiencia, tiempo en el cual ha desarrollado una gran capacidad para liderar nuevos proyectos y desafíos. Su paso por el Hotel Ritz Carlton de Santiago, donde estuvo más de 6 años, le permitió cosechar el reconocimiento de la crítica gastronómica y también de sus clientes.
Actualmente es chef y socio del Restaurant Casamar, su primer proyecto personal en Santiago. En menos de un año recibió importantes premios: Mejor Restaurante de Santiago, Mejor Restaurante Nuevo y Mejor chef. Chef Revelación 2006. En 2007 estuvo en el listado de los 10 mejores chefs de Chile. Chef del Año 2008
Para continuar disfrutando los sabores de la comida colombiana, el próximo fin de semana sábado 10 y domingo 11 de agosto, Valle del Cauca hará su entrada al parque El Virrey en Colombia si Sabe.
