AR Hotel Salitre y su restaurante Ka! presentaron la nueva carta gastronómica para el 2014 con platos únicos de la autoría del chef Ejecutivo Jorge Vélez J. La inspiración de este reconocido cocinero estuvo enmarcada en el juego de texturas y las distintas cocciones de este menú.
Entre las novedades para la carta del 2014, se encuentran nuevas opciones para vegetarianos como el panaché de verduras. Además, la ampliación de la oferta de delicias típicas colombianas para el fin de semana, donde destaca el puchero bogotano elaborado con las tres carnes.
También cuenta con una parrilla especializada en carnes y un espacio para 108 personas donde se reúnen tanto huéspedes del hotel como visitantes, que componen el 60 por ciento de los comensales habituales del restaurante. Pese a que el restaurante hace parte del hotel, los precios no se basan en la categoría hotelera sino en el precio promedio de los restaurantes de Bogotá -rango de precios entre $10.000-$40.000-.
Desde su inauguración, hace tan solo tres años, el AR Hotel Salitre ha sido reconocido con premios como el XXXVII Trofeo Internacional de Turismo, Hostelería y Gastronomía obtenido a comienzos de 2011, el Certificado de Excelencia en los años 2012 y 2013 y premiado como uno de los mejores hoteles de Colombia con el premio Travel Choice por la red mundial Tripadvisor.
