Este año la Fundación Corazón Verde y Basque Culinary Center realizarán por cuarta vez consecutiva el Foro Gastronómico Internacional Alimentarte un encuentro culinario por excelencia en Colombia, convertido en referente para estudiantes, académicos y apasionados por la cocina.
Los organizadores revelaron que la edición de este año tendrá como gran atractivo presentar las nuevas prácticas y demostraciones de cocina en vivo de cada uno de los invitados nacionales e internacionales, propuestas cargadas de innovación y creatividad con las últimas tendencias de gastronomía local y mundial.
Según Cristina Botero, presidenta de la Fundación Corazón Verde, “se cuenta con un importante apoyo, gracias a la alianza con el Ministerio de Comercio Industria y Turismo que genera la credibilidad en el sector, permitiendo tener a los chefs nacionales que están liderando la movida gastronómica en el país y además contar con la confianza de los chefs internacionales que ven a Colombia como un espacio de crecimiento constante por sus productos y talentos”.
Para este año el Foro Gastronómico Internacional contará con referentes de la cocina a nivel nacional e internacional de la talla del español Fernando Arellano quien tiene dos estrellas Michelin y es uno de los mejores cocineros del mundo, Harry Sasson quien hablara de sustitución de cultivos y los productos de paz y Jorge Rausch con todos sus temas en técnicas de innovación y creatividad culinaria, entre otros.
Esta cuarta edición que se realizará el próximo 24 y 25 de mayo, más de 800 personas se darán cita en el Cubo de Colsubsidio en este espacio académico donde se espera gestar y liderar toda la movida gastronómica que permita brindar estrategias a cocineros y nuevos empresarios para potenciar una industria que tiene mucha proyección en nuestro país.
Link de inscripción gratuita: http://foroalimentarte.co/
