El próximo 31 de Julio en el Parque de los Novios se llevará a cabo la segunda edición de la Feria de Soya en Bogotá.
Por segunda vez los bogotanos podrán vivir una feria de soya, la primera se hizo en el parque Simón Bolívar en el 2015. En este evento, llamado SOYA: DEL CAMPO A LA MESA EN FAMILIA, los visitantes encontrarán una pequeña granja experimental con animales de corral en la que los niños podrán alimentarlos; un cultivo de soya para conocer el proceso de producción de esta leguminosa a partir de prácticas responsables con el medio ambiente y una muestra de productos derivados de la soya (más de 18 empresas de alimentos, entre industrias y agremiaciones, exhibirán sus productos y ofrecerán degustaciones de recetas preparadas con soya). Y para los amantes de la cocina, previo registro en la página www.soyaessalud.co, 120 personas podrán cocinar de manera gratuita y guiados por la chef Catalina Vélez, recetas sencillas a base de soya.
Este evento gratuito es organizado por el Consejo Exportador de Soya de Estados Unidos (USSEC), y busca: comunicar las bondades de la soya como fuente importante de nutrientes básicos para el consumo humano lo que la convierten en un excelente recurso nutritivo para combatir la desnutrición y contribuir como complemento a una dieta alimenticia equilibrada. De igual forma como alimento para el consumo animal, del que al final también nos beneficiamos los seres humanos al convertirse en proteína animal.
Este año USSEC organizó dos ferias más en Cali y Medellín, ciudades que también vivieron un día lleno de soya, gastronomía y nutrición.
Lugar en Bogotá: Parque de los Novios
Fecha: Domingo 31 de Julio
Hora: Feria de Soya a partir de las 10:00am y Clase de cocina a partir de 11:45am.
Entrada libre para la feria y la clase. Sin embargo, quienes quieran asistir a la clase deben inscribirse en www.soyaessalud.co
