La sexta versión de la Feria dedicada al queso y al delicatesen regresa a Bogotá, del 15 al 18 de septiembre en el Centro Comercial Unicentro.
Del 15 al 18 de septiembre se llevará a cabo la sexta versión del Salón del Queso en Bogotá, un evento que busca atraer a los colombianos para que amplíen su conocimiento y consumo de queso, más allá del fresco, que es el preferido en la región, y le den espacio a otras variedades como los maduros y semi-maduros. La temática de la Feria, y alrededor de la cual girarán sus degustaciones, programación académica, e incluso ambientación, son los quesos del mundo, sus características, y la magia de cada uno de los países y las estaciones climáticas que los representa.
Productores, comercializadores, chefs y expertos queseros de Colombia y del mundo se darán cita en la Feria, que se llevará a cabo en el Centro Comercial Unicentro, y que contará con la participación de 30 proveedores con marcas como Alpina, Crystal Farms, Dibúfala, Dislicores, Entenmann´s y Thomas, Il de France, Insualimentos, La Paulina, Monticello, Montitrentini, Spanish Cheese, Pomona, President, Rich, Quesos El Pastor, y Unilac, entre otras.
Según Myriam Pérez, Directora de la Feria “el sabor de un parmesano, elaborado en las amplias praderas italianas es diferente al fuerte sabor de un manchego español, originado en ambientes áridos, o el de un suave cheddar inglés. En el Salón del Queso los asistentes podrán recorrer los países a través de los sabores, de los colores y de los aromas, dando prioridad al cómo se vive o con qué se acompaña el queso y cuándo se disfruta. Esperamos que más de 40.000 personas puedan acompañarnos y deleitarse con esta espectacular Feria, y el amplísimo portafolio de quesos nacionales e importados que ofrece el evento”.
El Salón del Queso es una iniciativa que evidencia el desarrollo de la cultura de consumo de quesos en Colombia y el liderazgo de Carulla y el Éxito en el tema gastronómico.
Así será la sexta versión del Salón del Queso en Bogotá
· 34 stands, en los que los proveedores harán degustaciones de más de dos toneladas de queso para que los colombianos conozcan sus productos.
· 30 charlas, conferencias y shows de cocina.
· Expertos del mundo vendrán a la Feria para compartir su conocimiento, entre ellos Felix Pérez, Presidente del Grupo Albatrade de España; María Elisa Mendosa, chef, dueña y fundadora del restaurante Frida de Bogotá y embajadora de quesos de la marca President.
· Los visitantes se podrán deleitar con los mejores acompañamientos del queso, es así como aparte de una completa muestra de quesos, también participarán proveedores con vinos, frutos secos, encurtidos y jamones.
· Zona de Niños y otros espacios para disfrutar cómodamente de los quesos, el vino y música en vivo con amigos y familia.
· Para el disfrute de los visitantes habrá un gran delicatesen donde encontrarán una amplia oferta de productos.
Salón del queso Carulla Éxito
Fechas: 15 al 18 de septiembre
Lugar: Centro Comercial Unicentro
Entrada libre
