El Ministerio de Salud expidió la Resolución 1569 del 7 de septiembre por medio de la cual se estableció el protocolo que deberá ser Implementado por bares. Gastrobares, discotecas y restaurantes, con el ánimo de permitir el consumo de bebidas alcohólicas en dichos establecimientos.
Este Protocolo permite que Alcaldes de todos los municipios y ciudades de Colombia, soliciten ante el Ministerio del Interior, la autorización de pruebas piloto con venta y consumo de bebidas embriagantes con servicio a la mesa en los establecimientos mencionados.
La logística de apertura para este sector incluye reservas anticipadas, punto de control en los accesos, menús digitales o sin contacto, pago preferiblemente electrónico, aforo determinado por la distancia entre mesas de 2 metros, señalización y estrategias para reducir acumulación de personas en baños, taquilla, caja y vestier. El no uso de confeti, espumas y entrega de publicidad impresa son algunos de los puntos que se incluyen en este protocolo.
