Con el objetivo de rendir homenaje a la gastronomía y al turismo bogotano, el IDT (Instituto Distrital de Turismo) hará actividades que giren en torno a la preparación del Ajiaco Santafereño, uno de los platos típicos más importantes de la capital. El evento lleva el nombre de #DíasDeAjiaco2020 con concursos incluidos y durará desde el 28 de noviembre hasta el 6 de diciembre.
“Para todos los bogotanos, el Ajiaco Santafereño se ha convertido en uno de los platos infaltables en la mesa, una comida típica que nos representa. Por ello, desde el IDT, promovemos su consumo, garantizando que nuestros visitantes, nacionales y extranjeros, se deleiten con este plato durante su estadía”, aseguró Karol Fajardo, directora del IDT.
La iniciativa promovida por el IDT involucra a los gremios del sector, empresarios, proveedores y ciudadanos de la capital del país. Son tres las actividades en las que se va a llevar a cabo esta celebración.
- #DíasDeAjiaco2020: actividad que promueve el consumo de Ajiaco Santafereño en los restaurantes y hoteles que hayan realizado su inscripción en la página web del IDT, en su sección dedicada al ajiaco http://www.idt.gov.co/DiasdeAjiaco que permanecerá abierta hasta el 25 de noviembre.
- Concurso del Mejor Ajiaco: los restaurantes inscritos, que manifestaron su deseo de participar en este concurso hasta el 20 de noviembre, podrán ser evaluados en tres modalidades:
- Mejor restaurante de Ajiaco Santafereño de Bogotá.
- Mejor restaurante de Ajiaco Santafereño por Localidad.
- Mejor restaurante de Ajiaco Santafereño de las Plazas de Mercado.
- Concurso Mejor Video preparando Ajiaco Santafereño: dirigido a grupos familiares o de amigos, quienes podrán hacer gala de toda su creatividad al publicar un video preparando en casa el Ajiaco Santafereño.
Los interesados deberán publicar el video únicamente en Instagram, mencionando en su perfil al IDT (@bogota_turismo). Además, debe publicarse con la etiqueta #DíasdeAjiaco2020 y seguir la cuenta institucional.
El ganador se definirá de acuerdo a la mayor cantidad de ‘Me gusta’ obtenidos y se conocerá a través de la página web institucional http://www.idt.gov.co. Las personas interesadas podrán participar en este concurso hasta el 8 de diciembre de 2020.
El cierre oficial se hará con un evento el 10 de diciembre para darle un empujón a la industria del turismo, tan afectada por la pandemia.
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