Este 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef es un día para reconocer y agradecer a los artistas de la cocina, los creativos de la combinación y los que se encargan de hacer que la comida sea un manjar y una experiencia que pasa de generación en generación.
Para celebrar a los chefs y motivar a los que están en proceso de convertirse en grandes chefs Food Network, la Chef y restauradora Anne Burrell y Confidencial Colombia te comparten 10 consejos para conseguir tu trabajo soñado en el artístico mundo de la cocina.
La Chef Anne Burrel ha llevado su pasión por la industria gastronómica un paso más adelante en el programa de Food Network ‘Chef Wanted’. Si los candidatos quieren impresionar a Anne y a los directivos del restaurante, deberán de tener algo más que excelentes recetas y currículos para conseguir ese trabajo soñado.
Entonces ¿Cómo puedes estar seguro de estar buscando el trabajo correcto? ¿Qué debes de tener en cuenta cuando hayas concertado la entrevista? Anne recientemente nos da los mejores consejos a la hora de buscar ese trabajo que encaja perfecto con nosotros.
1. Busca ese trabajo que amarás hacer todos los días.
2. Investiga los restaurantes, su cliente y el dueño además de su ubicación.
3. Averigua el tamaño del staff. Es importante saber cuánto apoyo tendrás.
4. Pregúntate por qué quieres este trabajo.
5. Mantén la calma bajo presión.
6. Comprométete a una ética de trabajo intachable –trabajar en restaurantes implica largas horas.
7. No intentes impresionar a quien te esté haciendo la entrevista – sé tú mismo.
8. Piensa en tu currículo: No vayas de un restaurante al otro en poco tiempo. Eso puede indicar que no es fácil trabajar contigo.
9. Recuerda que tu consistencia es la clave.
10. Ten respeto, sé humilde, no tengas mala actitud y prepara la comida más deliciosa que puedas –esa que amas.
*Originalmente publicada en FoodNetwork.com y fue entrevistada por Maria Russo de Food Network Chef.
