La comida es uno de los mayores deleites de la vida y si hablamos de mariscos, el deleite aumenta. Por eso, ha llegado una de las mejores opciones para disfrutar de un menú innovador especializado en pescados y mariscos. El restaurante The Market, ubicado en el Hotel JW Marriott de Bogotá abre sus puertas todos los sábados para que los comensales puedan saborear lo mejor de la comida de Mar a su propio estilo.
‘The Fish Market’ sorprenderá a los visitantes por la variedad de ingredientes y propuestas que el Chef presenta en una barra donde está la posibilidad de elegir las preparaciones preferidas a base de frutos del mar y crustáceos.
El menú mantiene el concepto que el restaurante ‘The Market’ ha implementado y que se conoce como “Diséñelo Ud. Mismo”, donde se puede vivir una experiencia gastronómica basada en la personalización del plato a partir de los gustos de cada persona.
Sin embargo, la propuesta va más allá de elegir cómo quiero que un Chef prepare mi plato. Ahora, la variedad está servida, literalmente, para que cada comensal innove y conozca los sabores del mar a la hora de armar su plato.
Por esa razón, el nuevo menú incluye cuatro estaciones puntuales, además de una ‘Barra de Ceviches’ con pulpo, camarón, pescado, calamar, kanikama y scallops con salsas como jugo de tomate, salsa cóctel, leche de tigre, mil islas, salsa inglesa y tabasco. Como acompañamiento encontrarán cebollas blanca y morada en julianas, apio, pimentón, jalapeños, aguacate, cilantro, hierbabuena, limón & variedad de chips.
En la primera estación habrá pescados como pargo, mojarra, lenguado, róbalo y trucha que se servirán empanizados, fritos, a la plancha o a la parrilla.
En una segunda estación se sirve calamar, mejillones azules, camarón, pulpo cocido, almejas, cangrejos, scallops, además de filetes de róbalo, atún, salmón y tilapia, que se podrán degustar con algunas de las 5 salsas para saltear los mariscos como sweet chili, arrabiata, vino blanco, ajo &perejil, tamarindo chipotle.
En otra estación habrá pizzas de mariscos al horno de piedra, preparadas con una completa selección de ingredientes y para hornear al momento.
La cuarta y última estación es de barra de ensaladas ya compuestas en donde se disfruta de coleslaw o la típica de repollo americana; cesar con camarones, ensalada de papa estilo ranch, de hojas verdes y queso azul, ensalada de zanahoria y piña, ensalada de hojas verdes, fresas y arándanos, y ensalada griega. Allí, habrá 6 aderezos distintos, aceite de oliva y pimentero para complementarlas.
Lo mejor, es que se podrán elegir acompañamientos exquisitos de pastas cortas, yuca al ajillo, vegetales mixtos con mantequilla y perejil, rollos de langosta, quiche y empanadas de mariscos y una sopa que varía de sabor cada sábado.
Así, ‘The Fish Market’ es una nueva opción que presenta el restaurante ‘The Market’ del JW Marriott para que los comensales puedan saborear lo mejor de la comida de mar a su propio estilo.
Se preguntará ¿cuánto costará esta dicha? Estos son los detalles que debe saber.
Restaurante ‘The Market’
Dónde: Hotel JW Marriott Bogotá / Calle 73 No 8 – 60
Horario: Únicamente Sábados de 12:00 a 4:00 p.m.
Precio: $59.000 por persona o $79.000 por persona, incluyendo una jarra de refajo, sangría, clericó o panelazo.
Reservas: 4816000 Ext. 6404
