Los veganos alzaron su voz de protesta en el establecimiento porque se presenta el plato llamado ‘foie gras’ o mejor conocido como folie. Un plato que consiste en el hígado de pato que es hinchado previamente por los dueños por sobrealimentación para que el plato quede bien según lo denota la receta.
Fuera del lugar los manifestante gritaban el coros y arengas contra esta práctica de engordamiento forzoso contra gansos y patos. De repente,
Clément Leroy, el chef principal, salió a enfrentarlos sosteniendo patos recién muertos y desplumados. “Son tan agradables, un buen ingrediente”, dijo el chef.
El fin de provocarlos resultó con altercados, ya que los manifestantes le decían que pusiera un alto a la violencia contra los animales. “Parecía estar orgulloso de la crueldad… No es comida, es violencia, es sangre en tus manos”, expresaban los manifestantes.
Acá dejamos el video:
