Esneyder Negrete – @esnegrete
Lacademia es un restaurante manejado por los estudiantes de la escuela LCI de Bogotá. Una experiencia única en la que el menú varía a diario y los sabores experimentales se toman su paladar.
Con el fin de ejercer la creatividad y capacidad de adaptación de los estudiantes, el restaurante propone un MENÚ DIARIO creado a partir de los productos que ellos encuentran a su disposición.
Son los aprendices los protagonistas y responsables de la calidad tanto de los platos como del servicio en el restaurante. Los jovenes están bajo la supervisión del Chef Oswaldo Alarcón y Daniela Echeverry- docente en técnicas de salón y administración de restaurantes en la escuela de Lasalle College.
Ubicado en la carrera 13 con calle 77, en el restaurante Lacademia, los comensales tienen la oportunidad de descubrir una variada gama de vinos exclusivos provenientes de diferentes partes del mundo, a través de la carta del restaurante y de las catas, que se organizan periódicamente exclusivamente para ellos.
Con el objetivo de mantener viva la discusión en torno a la cultura culinaria, Lacademia organiza periódicamente festivales gastronómicos e invita a personajes destacados del sector a dirigir los fogones de Lacademia.
Una experiencia en la que su paladar ayudará a los chefs del mañana a mejorar la cultura culinaria de la capital.
Esneyder Negrete – @esnegrete
Comunicador Social – Periodista egresado del Politécnico Grancolombiano de Bogotá, escribo sobre política, Derechos Humanos, conflicto armado, entre otros temas.
Llevo cinco años vinculado a Confidencial Colombia.
¿Para qué invitó Gustavo Petro a María Corina Machado a Colombia?
El presidente, Gustavo Petro, ha invitado este miércoles a visitar su país y «hablar conmigo de la paz del Caribe y no de invasiones» a la opositora venezolana María Corina Machado, quien ha anunciado que ha abandonado Oslo tras recoger la semana pasada el…
La Gran Consulta por Colombia abre la puerta a Paloma Valencia y Daniel Palacios y se la cierra a Claudia López
Los precandidatos de la centro derecha, Vicky Dávila, Mauricio Cárdenas, Aníbal Gaviria, David Luna, Juan Daniel Oviedo y Juan Manuel Galán, oficializaron su intención de participar en una consulta en marzo de 2026 para buscar un solo aspirante que…
Judicializan a exfuncionarios y a un coronel por contrato de helicópteros MI-17
Foto: Infodefensa.com
La Fiscalía General de la Nación presentó ante un juez penal de control de garantías a tres de los presuntos implicados en un entramado de corrupción que, entre septiembre y octubre de 2024, direccionó de manera irregular un contrato…
Capturan en Londres a Zulma Guzmán
La Policía de Londrés reportó un intento de suicidio en el rio Támesis, cuando el reloj marcaba en Colombia las dos de las madrugada. La mujer que al parecer trató de quitarse la vida es la colombiana Zulma Guzmán, quien es buscada por Interpol por el caso…
Efraín Cepeda regresa a la presidencia del Partido Conservador
El directorio Nacional del Partido Conservador eligió al senador Efraín Cepeda para que retome las riendas de la colectividad, tras la renuncia de la senadora Nadia Blel.
La decisión se tomó con 21 votos a favor de que Cepeda retome la presidencia del…