La Gastronomía del Perú fue reconocida como Patrimonio Cultural de las Américas para el Mundo por parte de la Organización de Estados Americanos y ahora están a merced de los comensales en Bogotá gracias a UMA Cantina Peruana.
“Somos un restaurante contemporáneo basado en la cocina peruana de autor. Llegamos a Colombia a contar de una manera diferente nuestra historia a través de la comida y queremos llegar al público que tiene las más altas expectativas de las nuevas propuestas culinarias”, comenta el chef Felipe Villanueva, diseñador de la carta de autor para UMA Cantina Peruana.
Entre el menú se encuentra el ceviche clásico, pasando por el de atún, de salmón, carretillero y el de ají amarillo, así como causas de diferentes estilos, los anticuchos que tienen un toque especial, una cuidadosa selección de pescados y mariscos, y hasta opciones veggies como el risotto de papa seca, para los que prefieren no comer carnes, son algunas opciones dentro de la suculenta carta que aspira posicionarse como la mejor comida peruana en Colombia.
UMA Cantina Peruana además de una excelente opción gastronómica, también ofrece un ambiente ecléctico, con una llamativa decoración de buen gusto. En el centro del restaurante encontrarán el bar el cual es el spot perfecto para tomarse unos tragos con amigos. La decoración y el ambiente hacen que el lugar sea mágico y funcione tanto como para un almuerzo entre ejecutivos como para compartir una cena en familia.
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*Foto: cortesía
