El próximo 31 de julio BogotáEats hará la entrega de sus premios en alianza con Coca-Cola y dicha organización destacó cuáles han sido las mejores aperturas en restaurantes de Bogotá.

Propuestas 

La Birria del Gordo: Abrieron en agosto de 2022 vendiendo tacos de birria en una carpa en la esquina de la casa y ahora tienen tres puntos de venta. El menú incluye: tacos, tortas, totopos, quesabirrias, birriamen, birrialocos o en consomé. 

• SEDE CALLE 80 – Cra 103d # 86 – 17 
• SEDE CALLE 72 – Calle 72 # 74a – 37
• SEDE CALLE 93 – Calle 93#13a – 28

Río: Abrió nuevamente en octubre de 2022 con una identidad y un concepto renovado. El menú está inspirado en ingredientes locales y está pensado para compartir. Tienen una gran parrilla  y todos los productos son orgánicos. Detrás de cada plato hay una cocina con cuatro cabezas, que se encargan de llevar a la mesa sabores que exaltan la diversidad y la riqueza culinaria de Colombia. 

• Calle 61 # 5 – 20.

Fiero: Abrieron en octubre de 2022 con la idea de traer los secretos de la mejor parrilla uruguaya a Bogotá. ¡Y qué carne tan buena la que hacen! Los cortes son importados de Uruguay o de Argentina y los asan en una parrilla en el centro de la cocina abierta. En Fiero saben que una carne solo necesita sal para ser un plato perfecto. 

• Calle 66 # 4a – 44.

DonDoh: Es una parrilla japonesa que abrió en noviembre de 2022. Es de los mismos de Osaka y, esta vez, trajeron su propia versión de una robata, que significa literalmente “cocinar al fuego” en japonés. Esta es una apuesta por los sabores y combinaciones osadas. El menú ofrece siete cortes de carne; con carnes maduradas, cerdos y pescados. 

• Cl. 93a #12 – 35 Edificio Salvio – Parque 93.

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*Foto: BogotaEats