La Oficina de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN), basada en cifras del DANE, que expresó que la suma de ventas internacionales de carne, animales vivos y lácteos llegó a 427,3 millones de dólares en 2021.

José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de FEDEGÁN, afirmó que “se superó la meta que teníamos y que muchos creían irrealizable: llegar a USD 400 millones el año pasado. Estamos muy complacidos. Yo creo que 2021 fue muy bueno para la ganadería, bueno para el país”.

El dirigente gremial explicó que el sector logró “poner en los mercados internacionales USD 427,7 millones. Son países que están por fuera del mercado regional. No es el mercado de Venezuela, que fue muy importante para Colombia y lo volverá a ser. No. Estamos hablando de más de 30 países a los cuales están llegando los productos ganaderos”.

“Estamos exportando con valor agregado, pero al mismo tiempo estamos activando la ganadería de cría en Colombia. Quizás el dato más significativo es que logramos llevar a los mercados internacionales más de 7200 toneladas de lácteos por un valor de USD 28,1 millones”, añadió.

Lafaurie Rivera manifestó que como los ganaderos colombianos lograron “superar la meta que nos establecimos. Para este año es de 500 millones de dólares. Estas son noticias satisfactorias para el sector ganadero y para el país porque doblamos nuestra contribución a la balanza comercial”.

Carne sostenible y de calidad

Las exportaciones de carne, en 2021, totalizaron 56.790 toneladas por un valor de 247,7 millones de dólares. En 2020 las cifras fueron: 34.124 toneladas y USD 123,3 millones. Es decir que el crecimiento fue de 22.666 toneladas (40 %) y USD 124 millones (50,2 %).

El escalafón de países que más compró carne 100 % colombiana el año pasado lo lidera Rusia con 15.850 toneladas (63,9 millones de dólares) seguido por Chile con 8920 t (USD 50,4 millones); Egipto, 8700 t (USD 31,7 millones); Líbano, 5423 t (USD 26,1 millones); y Hong Kong, 4897 t (USD 22,9 millones).

Otras naciones que disfrutan la carne colombiana producida en sistemas silvopastoriles son: Jordania, Libia, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Vietnam, República del Congo, Catar, Perú, Macao, Irak, Gabón, Costa de Marfil, Malta, Liberia, Curazao, Turquía, Guinea Ecuatorial, Georgia, Sierra Leona y Aruba.

Los productos cárnicos más apetecidos en los mercados internacionales fueron los cortes de cuartos delanteros congelados con 21.971 toneladas (88,9 millones de dólares, 36 %); cortes de cuartos traseros refrigerados, 8559 t (USD 45,4 millones, 18 %); cortes de cuartos delanteros refrigerados, 8280 t (USD 39,8 millones, 16 %); y cortes finos de carne de res, frescos, refrigerados y deshuesados, 2598 t (USD 15,7 millones, 6 %).