Durante el periodo enero-agosto de 2021, el comercio internacional de carne de origen Colombiano superó las cifras de todo el 2020 en toneladas y valor. Mientras el año pasado totalizaron 34.124 toneladas (USD 123,3 millones), en los ocho primeros meses de 2021 alcanzaron 35.146 toneladas por 148,6 millones de dólares.

Así lo reveló la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) con base en las cifras del DANE, que indicó además que es el indicador más alto de los últimos cuatro años y que en enero-agosto de 2020, las toneladas de carne llevadas al exterior sumaron 18.763 (USD 67,7 millones); en el mismo lapso de 2019 llegaron a 13.006 (USD 48,3 millones); y en 2018 fueron 13.779 (USD 55,8 millones).

De acuerdo con José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, los meses con mayores exportaciones durante este año han sido febrero (5269 t y USD 20,5 millones), marzo (5115 t y USD 20,4 millones) y agosto (6115 toneladas por USD 28,6 millones).

Chile sigue liderando el escalafón

El dirigente gremial destacó que el ranking de países que más han comprado carne de res 100 % colombiana, en lo que va corrido de 2021, lo continúa liderando Chile cuyo mercado se reabrió recientemente. Han sido 5501 toneladas llevadas a esa nación por un valor de 30 millones de dólares.

“Rusia ocupa el segundo lugar con 6734 toneladas (más que Chile, pero con menor valor) y USD 25,9 millones. Egipto es tercero con 5811 toneladas (USD 20,7 millones). Sin embargo, el listado de naciones que compran nuestra carne de res cada día crece por la confianza que tienen en la calidad y forma de producción”, añadió.

El directivo recordó que otros países que compran carne de res colombiana son Hong Kong, 3980 toneladas (USD 18,1 millones); Líbano, 3903 t (USD 17,6 millones); Jordania, 2708 t (USD 10,9 millones); Arabia Saudita, 2325 t (USD 9,2 millones); y Libia, 2190 t (USD 8,2 millones), entre otros.

“Las cifras de ventas internacionales de animales vivos y carne muestran que Colombia sigue en la dirección que habíamos previsto desde el año pasado. Ya llevamos una factura de casi 250 millones de dólares. Muy seguramente alcanzaremos la meta que hace unos meses veíamos distante de llegar, al 31 de diciembre, a USD 400 millones. Los ganaderos han visto cómo el precio interno del ganado se ha sostenido y eso ha garantizado un ingreso suficiente para atender sus necesidades”, agregó.

Exportaciones de animales vivos

En cuanto a las exportaciones de animales vivos, éstas han totalizado, de enero a agosto de este año, 156.501 cabezas por 91,4 millones de dólares. Aunque son menores en cantidad con respecto al mismo periodo de 2020, son superiores en valor.

El año pasado, en igual lapso, se llevaron 173.762 animales por un valor de USD 91,3 millones y en 2019 fueron 28.293 cabezas (USD 21 millones).

Los países que más han comprado animales vivos desde Colombia son Egipto, 81.401 cabezas (USD 41,6 millones); Irak, 44.254 semovientes (USD 28,7 millones); Jordania, 27.416 novillos (USD 18,4 millones); y Líbano, 3430 animales por USD 2,8 millones.

Los cortes de carne de res colombiana apetecidos por los mercados internacionales son los cuartos delanteros congelados (12.812 toneladas por USD 49,9 millones), cuartos traseros refrigerados (5806 toneladas por USD 29,6 millones), cuartos delanteros refrigerados (6008 t por USD 27,6 millones), cuartos traseros congelados (2635 t, USD 11,7 millones); cortes finos de carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada, deshuesada (1663 t, USD 9,4 millones) y carne picada (3177 t, USD 8,3 millones), entre otros.