Esneyder Negrete – @esnegrete
¿Sueñas con poder beber sin tener que hacer doble sesión de crossfit al día siguiente? Preguntamos a los mejores cocteleros siete recetas con menos de 200 calorías. Por fin, podrás beber sin que te atormenten los remordimientos.
Si el alcohol es el enemigo de la dieta, los cócteles son, necesariamente, sus archienemigos. Azúcares y bebidas de alta graduación convierten a esta glamourosa y refrescante bebida en la pesadilla de los que quieren perder peso.
CÓCTEL DE SANDÍA DE LA CANDELITA: ¡156 CALORÍAS!
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Ingredientes : • 150 gr de sandía fresca • 9 cl de cava o champán • 3 cl de Cointreau • 1 cl de zumo de lima • 4 hielos |
Preparación:
Hacer un puré de la pulpa de la sandía (ha de ser dulce, para que no sea necesario echar azúcar). En una batidora, mezclamos los ingredientes con el hielo y los batimos. Si se desea que tenga más cuerpo, agregar un dash o chorro de clara de huevo a la mezcla. Servir en copas muy frías.
FRESCOR MAYA DE CLUB A: ¡167 CALORÍAS!
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Ingredientes: • Tequila blanco (3,5 cl) • Zumo de lima (2,5 cl) • Sirope de agave (1,5 cl) • Té blanco y granada (2,5 cl)* • 5 hojas de hierbabuena |
Preparación:
Agitar todo con hielo. Servir usando doble colador en copa de cóctel. Decorar con una hojita de hierbabuena y una espiral de piel de lima.
*Para hacer el té, infusionar durante 3 minutos dos bolsitas de té en 15 centilitros de agua caliente. Colar y dejar enfriar antes de usar.
RED LIGHT MARTINI DE RAÚL GARCÍA (SAPOREM CHUECA): ¡133 CALORÍAS!
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Ingredientes: • Vodka (40 ml) • 2 fresas • 3 gramos de miel • Jugo de limón (10 ml) |
Preparación:
Se introduce en la coctelera el vodka, las fresas y la miel. Se machaca un poco con el mortero y se deja macerar unos minutitos. Se añade el zumo de limón y se llena la coctelera con cubitos de hielo. Agitar enérgicamente y servir la mezcla, colada, en una copa de Martini.
COCTEL DE TÉ VERDE DE BARCELÓ ILLETAS ALBATROS: ¡175 CALORÍAS!
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Ingredientes: • Ginebra (45 ml) • Té verde frío (120 ml) • 2 cucharadas de miel |
Preparación:
Agite todos los ingredientes en una coctelera y pase por el colador en una copa de Martini fría. Decorar con ralladura de limón.
BOSQUE ESPUMOSO DE CLUB A: ¡190 CALORÍAS!
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Ingredientes: • Ron blanco (3,5 cl) • Puré de fresas naturales (3,5 cl)* • Zumo de lima (1,5 cl) • Sirope de miel (1,5 cl)** • Raíz de jengibre (5 gramos) • Champán |
Preparación:
Poner el jengibre en la base de la coctelera. Añadir el resto de los ingredientes, excepto el champán. Agitar con hielo y servir usando doble colador en una copa de vino blanco. Terminar añadiendo champán. Decorar con media fresa en el borde de la copa.
*Hacer usando la batidora eléctrica, sin añadirle azúcar. Si queda muy denso, se puede añadir un poco de agua. Si se quiere un puré fino, pasa la mezcla por un pasapurés.
** Hacer disolviendo dos partes de miel con una de agua caliente. Dejar enfriar antes de usar.
SOFT NIGHT DE RAÚL GARCÍA DE SAPOREM CHUECA: ¡133 CALORÍAS!
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Ingredientes: • Champán (100 ml) • 4 moras • Martini (15 ml) |
Preparación:
Se meten en la coctelera las moras y el Martini. Se rellena con hielo, se tapa y se agita fuerte, para romper las moras. En otro vaso, se vierte el champán, bien frío, y se le añade la mezcla de la coctelera.
ORIENTAL PINK DE CLUB A: ¡127 CALORÍAS!
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Ingredientes: • Sake (5 cl) • Zumo de limón (1,5 cl) • Media manzana verde Granny Smith • Zumo de sandía natural (3,5 cl) * • Sirope de rosas (1 cl) |
Preparación:
Majar la manzana en la base de la coctelera. Añadir el resto de ingredientes y agitar con hielo. Servir usando doble colador en un vaso alto con hielo. Añadir una tónica Ledger´s de canela (está endulzada con stevia, un edulcorante natural sin calorías). Mezclar con cuidado y terminar de llenar con hielo picado. Decorar con una media luna de manzana, unas flores comestibles y espolvorear canela molida.
* Hacer usando la batidora eléctrica. Recomiendo que la sandía no tenga pepitas. Colar antes de usar.
SWEET GREEN DE RAÚL GARCÍA (SAPOREM CHUECA): ¡122 CALORÍAS!
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Ingredientes: • Whisky (40 ml) • Medio kiwi • 10 gramos de azúcar |
Preparación:
Se ponen en la coctelera el kiwi troceado y el azúcar. Se aprietan con el mortero y se le añade el whisky. Se deja reposar hasta que se disuelva el azúcar y después se rellena con hielo. Se bate la mezcla y se sirve en copa fría.
Tomado de Glamouratis.com
Esneyder Negrete – @esnegrete
Comunicador Social – Periodista egresado del Politécnico Grancolombiano de Bogotá, escribo sobre política, Derechos Humanos, conflicto armado, entre otros temas.
Llevo cinco años vinculado a Confidencial Colombia.
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