La Universidad de los Andes, el Grupo Vanti y Confidencial Colombia los invitan a inaugurar el Agrolab juntos, lunes 14 de agosto 9:00 am, Plazoleta Edificio AU Uniandes:

– Apertura exhibición Pósters «Sembrando», espacio fértil para el desarrollo

– Siembra Simbólica

– Coctelería de Autor

Semana Agrolab Uniandes

Pensando en los ecosistemas alimentarios del futuro: hablaremos de alimentos, naturaleza y transformaciones urbanas.

Invitada internacional:

Marian Stuiver, head del programa Greencities de la Wagenningen University & Research en Holanda.

Green Cities / Marian Stuiver

https://www.wur.nl/en/Research-Results/Research-Institutes/Environmental-Research/Programmes/Green-Cities.htm

Charlas, conferencias y actividades al aire libre. Exhibición de un stand de demostración a escala del proyecto tecnológico de producción hidropónica (sistema de cultivo hidropónico inteligente) en la exposición principal «Sembrando» en donde se presentaran diferentes proyectos y casos.

Bogotá, 14 al 19 de Agosto de 2023 – Plazoleta AU y el Agrolab.

Con esta iniciativa queremos aportar soluciones y reflexiones locales a este tema global, tratando de abarcar varias de sus dimensiones. Para ello decidimos centrar el contenido de nuestra programación para la Semana AgroLab en 3 dimensiones interconectadas:

1. Agrotecnología: ¿Cuáles son los horizontes de una Bogotá en simbiosis con tecnologías, sistemas alimentarios y urbanismo?
2. ¿Agricultura? Bogotá en comunidad: Una invitación a conocer la alimentación en Bogotá, la diversidad de cultivos y sus comunidades campesinas. Comida y espacio público. Diversidad y simbiosis.
3. Sentidos y deseos: ¿Cómo se abordan los servicios y sistemas alimentarios desde los sentidos y los deseos? En una aproximación desde la experiencia, la narrativa, la gastronomía y la ficción.

Para la Semana Agrolab tendremos una agenda interdisciplinar de conferencias, talleres y exhibiciones en la que presentaremos la exposición Sembrando: Terrenos fértiles para el desarrollo, que busca mostrar casos y proyectos relacionados a Productos y servicios alimentarios, Alimentos, Ciencia y tecnología, y Agricultura y ciudad; espacios en donde se tendría de forma permanente la presencia de la marca.

Este es un espacio multidisciplinario que reúne a múltiples facultades de la Universidad de los Andes y que apoya el Grupo Vanti, contará con la presencia de la experta internacional Marian Stuiver, quien estará acompañada de invitados nacionales e internacionales para intercambiar saberes y experiencias actuales frente a los alimentos, la agricultura urbana y su desarrollo en la ciudad de Bogotá.

Esta agenda interdisciplinar de conferencias, talleres, diálogos de saberes, actividades y exhibiciones es al aire libre y se traducen en conocimiento alrededor de la comida, la alimentación saludable, sus posibilidades y las relaciones que existen desde la siembra y la cadena de valor hasta llegar a la mesa.

Este año será la primera versión del único espacio de la universidad en el que los sistemas alimentarios se abordan desde esta perspectiva holística. Desde la alimentación podemos abordar estas temáticas: agricultura, tecnología, energía, memoria y territorio, paz y reconciliación, economía, gastronomía, diseño, arquitectura, urbanismo, ecología, derecho, gobernanza y muchos más, cuya propuesta está orientada a prestar atención, no sólo a estos aspectos aislados, sino sobre todo a sus interacciones e intersecciones.

Los invitamos a inscribirse y acompañarnos en la primera Semana Agrolab -Bogotá Simbiótica desde donde renovados y motivados promoveremos los ecosistemas alimentarios de la Bogotá del futuro.

La Semana Agrolab está abierta para la Comunidad Uniandina y el público en general previa inscripción. ¡Programe su agenda y acompáñenos en esta semana llena de conocimiento sobre ciudades verdes, alimentación saludable y agricultura en la ciudad!

Asista a los talleres diseñados para conectar con la naturaleza entendiendo el impacto que puede tener en nuestra cotidianidad, salud, y en nuestras dinámicas alimentarias:

– Laboratorios Futuros Alimentarios: Acuaponía Creativa

– Sabores Florales: Diseño de bebidas

– Bogotá: Los sentidos del agua

Agenda actualizada: https://evento.uniandes.edu.co/es/semana-agrolab

Inscripciones Abiertas: https://live.eventtia.com/es/semana-agrolab

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