La Federación Nacional de Cafeteros inaugura el primero de los quince Centros de Industrialización Regional del Café que entrarán a operar en el país. Caldas y Santander serían los próximos. Estos centros se prestarán tres tipos de servicios: los servicios industriales relacionados con la trilla, tostión y empaque.
Otro de los servicios está orientado a la experiencia con la tienda de café que se encontrará en este lugar y los Servicios de Educación o Capacitación con enfoque en aprendizaje para que todas las generaciones de la familia cafetera se formen en la cadena de valor del café, en especialidades como el barismo, catación, tostión y otros.
La industrialización del café ha sido una de las prioridades del gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, para quien “estos centros hacen parte de la articulación de todas las empresas de la FNC que ponen a disposición de los cafeteros su conocimiento y experiencia como es el caso de Almacafé y Procafecol”.
Con la inauguración de este Centro de Industrialización Regional del café inicia una nueva etapa, para que los cafeteros tengan herramientas no solo en la producción sino en otras formas de comercialización, construyendo así un gran aporte a las 552 mil familias cafeteras de Colombia.
