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Juan Manuel Barrientos desafiará la creatividad a la hora de preparar una leguminosa que tiene 168 mil años de historia, liderando el primer Fríjol Master Class gratuito el 10 de diciembre. El chef sorprenderá con unos crujientes chicarrones de fríjol negro, bombones de chocolate rellenos con arequipe de fríjol y platos de texturas de fríjol. Solamente se requiere una inscripción previa para participar: https://frijolmasterclass.com/frijolmaster/registro/
Existen diversas formas de llevar legumbres a la mesa y encantar a todos los comensales en casa. Desde un bowl de legumbres y punta de anca, una ensalada de garbanzos fritos y cerdo desmechado, una canastilla de queso parmesano con legumbres, hasta una cazuela con fríjoles y pato.
Las legumbres aportan propiedades y beneficios gracias a sus vitaminas, minerales, fibras y nutrientes. Además de estar presentes en todas las etapas de la vida, son fáciles, rápidas de preparar y se pueden guardar en la despensa durante varios meses.
Para más recetas, en SaborUSA.com se destacan: goulash con fríjoles, arroz cremoso con frijoles, brusqueta con puré de fríjol y cerdo desmechado, entre otras. Adicionalmente, el portal brinda artículos que responden a la tendencia de utilizar legumbres en otras presentaciones, por ejemplo harina de arvejas, garbanzos y lentejas, que se pueden preparar en casa.
La campaña SaborUSA es liderada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, que promueve una amplia oferta de productos americanos disponibles en nuestro país, entre los que se incluyen las leguminosas.
Recetas con legumbres
- https://www.saborusa.com/receta/bowl-de-legumbres-y-punta-de-anca/
- https://www.saborusa.com/receta/ensalada-de-garbanzos-fritos-y-cerdo-desmechado/
- https://www.saborusa.com/receta/canastilla-de-queso-parmesano-con-legumbres/
- https://www.saborusa.com/receta/cazuela-con-frijoles-y-pato/
- https://www.saborusa.com/receta/goulash-con-frijoles/
- https://www.saborusa.com/receta/arroz-cremoso-con-frijoles-pinto/
- https://www.saborusa.com/receta/brusqueta-con-pure-de-frijol-y-cerdo-desmechado/
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