Entrada con registro previo
Inscripciones Abiertas: https://live.eventtia.com/es/semana-agrolab
La Semana Agrolab Uniandes 2023 es un evento que busca generar conversaciones interdisciplinares y diálogos de saberes en torno a los alimentos, sus posibilidades y relaciones desde la siembra hasta la mesa. Este año será la primera versión inspirada en el libro “Symbiotic Cities: Voices of Nature in Urban Transformations” de nuestra invitada internacional Marian Stuiver; cuya propuesta nos permitió plantear el eje transversal del evento: Bogotá Simbiótica: diseñando ecosistemas alimentarios del futuro. Con este evento queremos, entonces, aportar soluciones y reflexiones locales a esta temática global intentado cubrir varias de sus dimensiones.
Programa actualizado y cronograma de actividades:
Lunes 14 de agosto 9:00 am a 12:30 pm
Lugar Plazoleta Edificio Aulas
Inauguración Semana AgroLab y exposición (Plazoleta Edificio Aulas)
Actividades: Siembra simbólica, apertura exposición de pósters, coctelería floral saludable
1:00 a 2:00 pm:
Agro-charla: Interdisciplina en procesos de creación y ciencia
Lugar Plazoleta Edificio Aulas, Facultades de Arquitectura y Diseño, Medicina, Ingeniería y Administración
2:30 a 4:00 pm: Exposición del proyecto Sembrando: Terrenos fértiles para el desarrollo. Exhibición permanente en la Plazoleta AU de productos y servicios alimentarios, alimentos, ciencia y tecnología, agricultura y ciudad
6:00 a 9:00 pm: Seminario Interdisciplinar Bogotá Simbiótica: Día 1. Deep dive into the Symbiotic City. Invitada internacional: Marian Stuiver. Salón Maestría de Diseño – Cerrado para la Escuela de Postgrados Facultad de Arquitectura y Diseño
Martes 15 de agosto 8:00 am a 12:30 pm:
Conferencias y panel (Auditorio Lleras) – Bogotá, Territorio Agroalimentario
Moderador: Carlos Gustavo Cano – Facultad de Administración
Conferencistas:
Marian Stuiver – WUR. Green Cities
Freddy Zapata: AgroLab – Facultad de Arquitectura y Diseño
Felipe Roa Clavijo: Escuela de Gobierno
Germán Álvarez – Jardín Botánico Bogotá
Julián Robledo – CCB. Clúster alimentos y gastronomía
Mónica Ocampo – Sub gerencia RenoBo (Empresa de Renovación Urbana)
1:00 a 2:00 pm:
Evento musical, Plazoleta AU, Centro Cultural
2:30 a 4:00 pm:
Lab futuros alimentarios: Acuaponía creativa (S.1)
Lugar: Carpa plazoleta AU – Facultad de Arquitectura y diseño
Estudio AgroLab (Semillero de investigación)
6:00 a 9:00 pm:
Seminario Interdisciplinar Bogotá Simbiótica: Día 2
Present and future symbiotic food systems
Invitada internacional: Marian Stuiver
Salón Maestría de Diseño
Cerrado para la Escuela de Postgrados Facultad de Arquitectura y Diseño
Agenda, programación y cronograma de actividades, miércoles 16 de agosto:
8:00 a 10:00 am
Sabores Florales: Diseño de bebidas (S.1)
Lugar: Carpa Plazoleta AU – Facultad de Arquitectura y diseño
Ximena García (De té en té)
10:30 am a 12:30 pm
Lab futuros alimentarios: Acuaponía creativa (S.2)
Lugar: Carpa Plazoleta AU – Facultad de Arquitectura y diseño
Estudio AgroLab (Semillero de investigación)
1:00 a 2:00 pm (Plazoleta AU)
Agro-charla: Saberes tradicionales agroalimentarios
Conversación a cargo de la Universidad Nacional y la Universidad de los Andes
2:30 a 5:30 pm (Zona Fenicia)
Visitando Huertas Urbanas
Observación de campo – Sistemas alimentarios urbanos
Facultad de Arquitectura y diseño
6:00 a 9:00 pm:
Seminario Interdisciplinar Bogotá Simbiótica: Día 3
Transformation towards symbiotic food systems
Invitada internacional: Marian Stuiver
Lugar: Salón Maestría de Diseño
Cerrado para la Escuela de Postgrados Facultad de Arquitectura y Diseño
Jueves 17 de agosto 8:00 am a 10:30 am:
Bogotá: Los sentidos del agua
Carpa Plazoleta AU
Profesores Facultades de Ciencias Sociales, Administración, Ingeniería Ambiental
1:00 a 2:00 pm (Plazoleta AU)
Agro-charla: Ciencia, tecnología y soberanía alimentaria
Lugar: Plazoleta AU – Facultades de Ciencias y Ciencias Sociales
2:30 a 4:30 pm
Sabores Florales: Diseño de bebidas (S.2)
Lugar: Carpa Plazoleta AU – Facultad de Arquitectura y Diseño
Ximena García (De té en té)
6:00 a 9:00 pm:
Seminario Interdisciplinar Bogotá Simbiótica: Día 4
The importance of inclusive leadership
Invitada internacional: Marian Stuiver
Lugar: Salón Maestría de Diseño
Cerrado para la Escuela de Postgrados Facultad de Arquitectura y Diseño
Viernes 18 de agosto 8:00 a 12:30 pm:
Conferencias y panel: Lugar Auditorio Lleras
Agro ciencia, tecnología, sostenibilidad y agroturismo
Conferencistas:
Juan Armando Sánchez – Facultad de Ciencias biológicas
Luis Sánchez – Facultad de Ciencias Sociales
Andrés Sáenz – Sáenz Fety / Tech Vision
Giacomo Barbieri – Facultad de Ingeniería
Ángela Pantoja – Instituto Distrital de Turismo (IDT)
Camila Gómez – Viceministerio de Turismo
Claudio Peña – Facultad de Administración
1:00 a 2:00 pm:
Evento musical, Plazoleta AU, Centro Cultural
Sábado 19 de Agosto, 8:00 am a 12:30 pm
Seminario Interdisciplinar Bogotá Simbiótica: Día 5 – Parte 1
Results and wrap up: Team presentations + review panel of professors
Invitada internacional: Marian Stuiver, Wageningen University & Research
Lugar: Salón Maestría de Diseño
Cerrado para la Escuela de Postgrados Facultad de Arquitectura y Diseño
2:30 a 7:00 pm – Parte 2
Seminario Interdisciplinar Bogotá Simbiótica: Día 5 – Parte 1
Results and wrap up: Team presentations + review panel of professors + Conclutions
Invitada internacional: Marian Stuiver, Wageningen University & Research
Lugar: Salón Maestría de Diseño
Cerrado para la Escuela de Postgrados Facultad de Arquitectura y Diseño
https://arqdis.uniandes.edu.co/eventos/semana-agrolab/
https://arqdis.b-cdn.net/wp-content/uploads/2023/02/1-programacion-semana-agrolab-2023.pdf
