Esneyder Negrete – @esnegrete
Lacademia es un restaurante manejado por los estudiantes de la escuela LCI de Bogotá. Una experiencia única en la que el menú varía a diario y los sabores experimentales se toman su paladar.
Con el fin de ejercer la creatividad y capacidad de adaptación de los estudiantes, el restaurante propone un MENÚ DIARIO creado a partir de los productos que ellos encuentran a su disposición.
Son los aprendices los protagonistas y responsables de la calidad tanto de los platos como del servicio en el restaurante. Los jovenes están bajo la supervisión del Chef Oswaldo Alarcón y Daniela Echeverry- docente en técnicas de salón y administración de restaurantes en la escuela de Lasalle College.
Ubicado en la carrera 13 con calle 77, en el restaurante Lacademia, los comensales tienen la oportunidad de descubrir una variada gama de vinos exclusivos provenientes de diferentes partes del mundo, a través de la carta del restaurante y de las catas, que se organizan periódicamente exclusivamente para ellos.
Con el objetivo de mantener viva la discusión en torno a la cultura culinaria, Lacademia organiza periódicamente festivales gastronómicos e invita a personajes destacados del sector a dirigir los fogones de Lacademia.
Una experiencia en la que su paladar ayudará a los chefs del mañana a mejorar la cultura culinaria de la capital.
Esneyder Negrete – @esnegrete
Comunicador Social – Periodista egresado del Politécnico Grancolombiano de Bogotá, escribo sobre política, Derechos Humanos, conflicto armado, entre otros temas.
Llevo cinco años vinculado a Confidencial Colombia.
El partido que podría resucitar la candidatura de Daniel Quintero
El exalcalde de Medellín, Daniel Quintero, intentará de nuevo oficializar su candidatura presidencial, la misma que no ha podido iniciar por los obstáculos jurídicos que ha tenido que enfrentar por su inscripción en la consulta del Pacto Histórico, tema que…
Claudia López se va en contra de la Corte Constitucional por no castigar la reincidencia
La candidata presidencial y exalcaldesa de Bogotá, Claudia López, rechazó la decisión de la Corte Constitucional de avalar la decisión de la Sala Plena de la Corte Suprema de Justicia en la que se modifica uno de los numerales del código penal que incluía la…
ELN anuncia paro armado en todo el país
El Ejército de Liberación Nacional anunció un paro armado en todo el país que comenzará el 14 de diciembre a las 6:00 a.m. y se extenderá hasta el 17 de diciembre a la misma hora.
La guerrilla advirtió a los colombianos abstenerse de salir de sus ciudades…
Nadia Blel y su renuncia a la presidencia del Partido Conservador
El Periodista Infiltrado de Confidencial Noticias pudo establecer que tras la renuncia de la senadora Nadia Blel a la presidencia del Partido Conservador, está la disputa interna que se ha presentado en la colectividad azul y que según las fuentes…
“No tengo investigación formal en mi contra”: Martha Peralta
Cuando faltan seis meses para que culmine el primer periodo legislativo en el Senado de la República, la senadora del Pacto Histórico, Martha Peralta hace un balance de los desafíos políticos a los que tuvo que enfrentarse, las tensiones estructurales del…